عن المدرب \ د.عمرو مصطفى
د.عمرو مصطفى
د. عمرو مصطفى حاصل على ماجستير إدارة الأعمال MBA من Eslsca Business School Paris، ومتخصص في مسار إدارة الأعمال العامة.
حاصل على بكالوريوس إدارة الفنادق من كلية السياحة والفنادق جامعة الإسكندرية، وحاصل على دكتوراه في إدارة الأعمال DBA من كلية التجارة جامعة عين شمس.
يتمتع د. عمرو مصطفى بخبرة أكثر من 20 عاماً في مجال إدارة المطاعم التجارية للمطاعم العالمية، وحصل على العديد من الألقاب في مجال المطاعم، حيث بدأ حياته المهنية من الصفر حتى وصل إلى منصب مدير العمليات لعلامة تجارية عالمية في مصر، والآن هو مدير الأغذية والمشروبات لأكبر مستشفى ضيافة خاص في مصر. أجرئ د. عمرو مصطفى العديد من التدريبات في مراكز تدريبية مختلفة وهو متخصص في (التسويق، الإدارة، القيادة، رواد الأعمال، إدارة عمليات المطاعم، الإدارة الإستراتيجية)، وايضاً مدرب للإدارة الاستراتيجية في وزارة السياحة TVED.
وهو متحدث في العديد من المؤتمرات منها TEDX Zagazig، وYSR. مدرب لإدارة الرعاية الصحية في الجامعة الأمريكية بالقاهرة دورة العمليات الخاصة SGH. وهو مؤسس (HMS) عمرو مصطفى حلول إدارة الضيافة لتطوير المطاعم والفنادق.
المقدمة
المقدمة :
يتناول الدبلوم المواضيع الهامة في مجال المطاعم والكافيهات فهي رحلة تبدأ من الفكرة مروراً بكل الخطوات التي يجب أن تتوافر في المطعم كأحد الركائز الأساسية للنجاح وانتهاءاً بتنفيذ المشروع.
الدبلوم مزيج من خبرة 20 سنة في إدارة المطاعم العالمية وتطبيق الجانب الأكاديمي من MBA ,DBA على صناعة المطاعم، لذا ستكون المادة العلمية للدبلوم من الخبرة المطبقة المستندة بالعلم.
أهداف الدورة
ستكون في نهاية هذا الدبلوم قادراً على:
- فهم أساسيات ريادة الأعمال فى مجال المطاعم.
- فهم خطوات التشغيل من افتتاح المطعم حتى غلقه.
- فهم أساسيات المزيج التسويقي السبع ومعرفة كيفية تطبيقها على المطعم والكافيه.
- وضع خطة عمل جاهزة للتنفيذ كمستثمر.
- فهم أساسيات دراسة الجدوى المالية والتسويقية والتشغيلية.
- فهم مبدأ الفرانشايز وكيفية عمله أو شرائه.
- معرفة كيفية الحصول على أموال من المستثمرين لبدء المشروع.
لمن هذه الدورة؟
- المقبلين على افتتاح المطاعم
- العاملين في طاقم إدارة المطاعم
- المستثمرين في المطاعم
- أصحاب المطاعم والكافيهات
الشهادة والاعتماد
دبلوم تأسيس وتشغيل المطاعم الناجحة معتمد من أكاديمية ماستري ويحصل كل مشارك بعد انتهاء الدبلوم على شهادة Managing and Establishing a Successful Restaurant Training Diploma معتمدة من الأكاديمية في ماليزيا ومعتمدة في القطاع الخاص في مختلف دول العالم.
بالإضافة للشهادة الرقمية، تصل الشهادة الأصلية بعد الاجتياز مطبوعة عبر البريد السريع DHL.
تمتع بتجربة تعليمية فريدة
تابع جميع الدورات من أي جهاز، أينما كنت ووقتما تريد
احصل على شهادة معتمدة من ماستري بعد إتمام أي دورة
شاهد دوراتك مرات غير محدودة لمدة عام كامل
تعلم مع دبلومات بث مباشر تفاعلية
اطرح أسئلتك واستفد من خبرة المدربين
تمتع بخدمة عملاء فائقة التميز
FAQ الأسئلة الشائعة
ينقلك الدبلوم من الصفر إلى الاحتراف في عالم التسويق من خلال تطبيقات عملية ونماذج وأدوات تساعدك في العملية التسويقية في بث مباشر تفاعلي بينك وبين المدرب
التطبيق العملي فيه أكثر من 70٪ والنظري فيه قائم على دراسات وأبحاث علمية
بث مباشر من خلال هاتفك أو لابتوب أو تابلت، ويتم إرسال طريقة الحضور بالتفصيل وشرحها لك من قبل فريق الدعم بعد تسجيلك في الدبلوم
جميع المحاضرات مباشرة وتسجل لتتمكن من مشاهدتها لاحقاً داخل حسابك الخاص في منصة ماستري أكاديمي من أي مكان وفي أي وقت يناسبك عدد مرات غير محدود لمدة سنة كاملة
يتم تصوير جميع المحاضرة في ستوديو حديث متطور بأدواته و كاميراته ويتم الاستعانة بفريق تصوير محترف وشاشة عرض إلكترونية لتسهيل إيصال المعلومة
من خلال التطبيقات العملية على جداول ونماذج جاهزة الاستخدام، التي من خلالها يقوم المتدربين بالتطبيق العملي ويشاركوها مع المدربين
نعم، جميع المتدربين بعد تسليم التطبيقات العملية سيحصلون على شهادة مطبوعة معتمدة من أكاديمية ماستري ماليزيا – تصلهم لباب منزلهم عبر البريد السريع DHL فور تسليم التطبيقات
فريق الدعم بالكامل لدى ماستري اكاديمي جاهز لخدمتك على أعلى مستوى بجميع المراحل التي ستمر بها من التسجيل في الدبلوم إلى ما بعد استلام شهادتك المعتمدة
تم تصميم الدبلوم ليبدأ مع المتدرب من الأساسيات وحتى كتابة وتنفيذ خطة تسويقية احترافية متكاملة لمشروعه الخاص مما يعني أنه يغطي جميع مستويات الخبرة لدى المتدربين
الدبلوم يبني لك عقلية تسويقية سليمة خلال 37 ساعة تدريبية + 15 ساعة استشارية كما يمكنك مشاهدة المحاضرات بث مباشر أو مسجلة في أي وقت يناسبك بالإضافة إلى تزويد كل مشترك بنماذج وأدوات جاهزة للتطبيق وشهادة مطبوعة معتمدة من أكاديمية ماستري - ماليزيا تصل إليك بدون رسوم إضافية
الدبلوم مبني بأسلوب منهجي منظم يوفر لك خطوات عملية سهلة التنفيذ تضعك على الطريق الصحيح عكس معلومات الإنترنت مشتتة وغير ممنهجة
نعم، المحاضرات تعرض على منصة ماستري أكاديمي، وتستطيع مشاهدتها من أي مكان في أي وقت ترغب به ولدينا متدربين من 23 دولة حول العالم
تستطيع الوصول إلى دوراتك حتى سنة كاملة
جميع الدورات لها شهادة إلكترونية معتمدة من أكاديمية ماستري - ماليزيا أيضاً جميع الدبلومات لها شهادة إلكترونية ومطبوعة معتمدة من كاديمية ماستري - ماليزيا تصلك لبيتك بالبريد السريع
نعم معتمدة من أكاديمية ماستري - ماليزيا وقطاعات العمل الخاص كشهادة خبرة مهنية
نعم، ولكن يجب أن يتم عمل طلب الاسترداد في غضون أسبوع كحد أقصى من تاريخ شراء الدورة. وإذا لم يشاهد المشتري أكثر من 25٪ من فيديوهات الدورة. لن يتم استرداد الأموال إلا من خلال طريقة الدفع الأصلية.
نعم يمكنك حضور الدورات والدبلومات من أي جهاز (جوال - لابتوب - تابلت) ومن أي مكان
الدفع يتم من خلال بطاقات فيزا وماستر كارد فقط
يتم اختيار مدربي أكاديمية ماستري طبقاً لأفضل المعايير والمواصفات التي تضمن تقديم مادة علمية متكاملة للمشترك
تقدم ماستري دورات ودبلومات في عدة مجالات: التسويق والمبيعات، والقيادة والإدارة، وريادة الأعمال، وإدارة المشاريع، والتجارة الإلكترونية
جميع الدورات والدبلومات تقدم باللغة العربية ويمكنك مشاهدتها في أي وقت مناسب لك
شاهد طريقة إنشاء حساب عبر الرابط التالي
